Procurando uma receita fácil, rápida e que agrada a toda a família para o jantar? O Frango cremoso com milho e batata palha é a solução perfeita! Essa combinação deliciosa de frango desfiado num molho super cremoso, com o toque adocicado do milho e a crocância irresistível da batata palha por cima, é sucesso garantido.
Ideal para aqueles dias corridos, este prato fica pronto em poucos minutos, especialmente se você já tiver frango cozido e desfiado. É uma refeição completa, saborosa e com uma textura incrível que conquista desde a primeira garfada. Prepare em casa e veja como é fácil ter um jantar delicioso sem complicação!
Lista de ingredientes
- 1 Peito de Frango grande (cerca de 500g), cozido e desfiado (ou use sobras de frango assado/cozido)
- 1 Cebola média picada
- 2 dentes de Alho picados
- 1 lata de Milho Verde escorrido
- 1 caixa ou lata de Creme de Leite (200g)
- 1/2 copo de Requeijão Cremoso (aproximadamente 100g)
- 1/2 xícara (chá) de Caldo do cozimento do frango (ou caldo de legumes/água)
- 2 colheres (sopa) de Azeite ou Óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino moída na hora a gosto
- Noz-moscada ralada na hora a gosto (opcional)
- Cheiro-verde fresco (salsinha e cebolinha) picado a gosto
- Batata Palha a gosto para finalizar
Modo de preparo
- Prepare o frango (se necessário): Cozinhe o peito de frango em água com sal e temperos a gosto. Desfie e reserve o caldo. Se estiver usando sobras, apenas desfie o frango.
- Refogue os temperos: Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o frango e milho: Acrescente o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos para pegar sabor. Adicione o milho verde escorrido e misture.
- Crie o molho cremoso: Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso e a 1/2 xícara de caldo reservado (ou água/caldo de legumes). Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada (se usar).
- Aqueça e incorpore: Mexa bem em fogo baixo até o requeijão derreter e o molho ficar quente e cremoso. Não deixe ferver vigorosamente para não talhar o creme de leite. Prove e ajuste os temperos se necessário.
- Finalize: Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.
- Sirva: Transfira o frango cremoso para uma travessa ou sirva diretamente nos pratos. Cubra generosamente com batata palha na hora de servir para manter a crocância.
Dicas extras
- Frango Desfiado: Cozinhar o frango na panela de pressão acelera o processo. Você pode desfiar facilmente sacudindo a panela de pressão (sem pressão e com cuidado!) ou usando um garfo.
- Cremosidade: Se preferir mais ou menos cremoso, ajuste a quantidade de requeijão ou adicione um pouco mais de caldo/água.
- Variações: Adicione outros ingredientes ao refogado, como pimentão picado, azeitonas ou champignon. Um pouco de queijo muçarela ralado misturado ao creme antes de servir também fica ótimo.
- Batata Palha: Adicione a batata palha apenas na hora de servir para que ela não murche em contato com o molho quente.
Ideias de acompanhamento
- Arroz branco soltinho é o acompanhamento clássico!
- Uma salada de folhas verdes simples para trazer frescor.
- Legumes cozidos no vapor (brócolis, cenoura).
Esse Frango Cremoso com Milho e Batata Palha é a definição de jantar fácil e delicioso! Uma receita coringa para a semana. Você costuma fazer essa combinação? Tem alguma dica especial? Conte pra gente nos comentários!
